ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本の新装版です。 実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。彼らの故郷の家庭料理を、日本にある材料で簡単に作れるよう再現しました。一見難しそうに思える料理でも、スパイスを数種類入れるだけで簡単に本格的な味わいに。思わず人にも勧めたくなる、そんなユニークな1冊です。 編著：認定NPO法人 難民支援協会 仕様：108ページ/B5変/ソフトカバー <以上、版元サイトより> 出版社 | トゥーヴァージンズ 2020年