アメリカ東部、ペンシルバニア州を中心に電気を初めとする現代文明を吟味、拒否し聖書の教えに従ってシンプルな生活を営むキリスト教再洗礼派・アーミッシュの人々。母から娘へ、連綿と受け継がれてきた自然の恵みをあますところなく活用し家族みんなを笑顔にするレシピ全84種。 【目次】 スープ メインディッシュ 野菜料理 パンとマフィン グラノーラとシリアル 保存食 ケーキとデザート ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ H196 × W137 mm 発行 / 未知谷 2013年